Nos paniers de fruits et légumes frais :


Notre producteur de viande Charolaise ne pourra plus livrer sur cette fin d’année. Reprise des livraisons en Janvier 2017

Attention : dernière semaine pour les commandes de paniers de Noël Fruités

NOUVEAU : La "Box Vitaminée" composée de Clémentines, Kiwis et d'orange

NOUVEAU : DANS LE PANIER SAVEUR LA POGNE DE LA BOULANGERIE RONJAT (Livraison à partir de la semaine 46).

CRUMBLE DE CELERI RAVE

Ingrédients (pour 4 personnes) :

*500 g de céleri rave

*2 gousses d'ail

*60 g de lardons

*20 g de beurre

*50 cl de crème fraîche liquide allégée

*2 tranches de pain de mie un peu rassis

*1 bouquet garni

*sel&poivre.

Verser la crème dans une casserole, y plonger l'ail pelé et le bouquet garni.

Porter à ébullition.

Eplucher le céleri, le couper en julienne.

Ajouter les lamelles dans la crème frémissante.

Saler, poivrer et cuire 25 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, faire de la chapelure avec la mie des deux tranches de pain (ou utiliser de la chapelure toute prête).

Mélanger les lardons et la chapelure dans un saladier.

Mettre le céleri et le reste de la crème (sans le bouquet garni ni les gousses d'ail) dans un grand plat à gratin ou dans 4 ramequins individuels.

Etaler le mélange chapelure et lardons sur le dessus et arroser de beurre fondu.

Faire dorer sous le grill durant 3 à 4 minutes, jusqu'à coloration du crumble.


 

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